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農 林 水 産 省 メ ー ル マ ガ ジ ン
16・2・6 第77号
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目 次
１．施策紹介
（１）大臣等記者会見の様子を映像でお届けします。
（２）「スローフード」について話し合ってみませんか！
（３）家畜の飼料について
２．新着情報
（１）鳥インフルエンザに関する情報
（２）高病原性鳥インフルエンザまん延防止緊急対策について
（３）食料・農業・農村政策審議会消費・安全分科会家畜衛生部会第３回家
きん疾病小委員会の概要
（４）農林物資規格調査会総会の審議の概要について
（５）第８回農業資材審議会農薬分科会（議事要旨）
（６）国内産政府米に係る弾力的販売（入札的手法)の結果の概要について
（７）平成16年度「ブランド・ニッポン」加工食品供給促進等技術開発事業
の課題募集開始のお知らせ
（８）『観光カリスマ百選』選定結果について
（９）平成16年１月第５週の牛肉小売価格の調査結果について
３．イベント情報
（１）農林水産省本省「消費者の部屋」特別展示のご案内
４．パブリックコメント
５．統計データ
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１．施策紹介
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（１）大臣等記者会見の様子を映像でお届けします。
（大臣官房情報課）
今週初め（２日）から、皆様に農林水産大臣と事務次官の記者会
見の様子を映像でご覧いただけるよう、当省ホームページにおいて
動画・音声による配信を開始しました。
農林水産省ホームページにある「大臣記者会見」
http://www.kanbou.maff.go.jp/kouhou/index.html
からアクセス出来ます。Windows Media Player, Real Player
の
両方に対応しておりますので、是非ご覧下さい。
◆
（２）「スローフード」について話し合ってみませんか！
（「食と農の応援団」サイトにて電子談話室を開催いたします）
（消費・安全局）
みなさんは、「スローフード」という言葉を聞かれることがあり
ますか？
スローフードは、1986年にイタリアで始まった運動ですが、我が
国でも、伝統的な食材・料理を守る活動や子ども達に対する味の教
育などが全国各地で取り組まれています。
このたび、「食と農の応援団」では、ホームページ上に電子談話
室を設け、毎回テーマ毎の意見交換をはじめました。今回のテーマ
は「スローフード」です。伝統料理や地域の食材、現代人の味覚の
問題、地域での活動などについて、自由な意見交換ができればと考
えています。
談話室のスタートは、来週後半を予定していますので、皆さんの
積極的なご参加をお待ちしています。
詳細については、「食と農の応援団」ホームページ
http://www.ruralnet.or.jp/ouen/
をご覧ください。
※ 「食と農の応援団」とは、消費者と生産者との間で食や農業・
農村についての情報・体験交流、支援活動を促進する観点から、
消費者と生産者の橋渡しや望ましい食生活の啓発等を行う有識者
の方々が加入しているボランティア団体です。（事務局：（社）
農山漁村文化協会）
◆
（３）家畜の飼料について
（生産局）
家畜の飼料には、大別して粗飼料と濃厚飼料があります。粗飼料
は、繊維質を多く含むもので、乾草、生草、サイレージ（発酵貯蔵
飼料）などがあります。
濃厚飼料は、家畜に対してでんぷん、タンパク質等特定の栄養を
与えるもので、でんぷん質飼料である穀類（トウモロコシ、こうり
ゃん、大麦など）、タンパク質飼料であるかす類などがあります。
中でも濃厚飼料として重要な地位を占めているのがトウモロコシ
です。トウモロコシは高エネルギーなので、これを肥育牛に与える
と、肉にいわゆる脂肪分であるサシが入ります。また、乳牛に与え
ると乳が多く出ます。濃厚飼料としてのトウモロコシは、海外から
輸入され、そのほとんどはアメリカから輸入されています。国内で
栽培されているトウモロコシはというと、茎・葉・実を裁断し、サ
イレージにして牛に与えています。これは、濃厚飼料ではなく繊維
質の多い粗飼料に分類されますが、実を含めて飼料にすることから、
栄養のバランスに優れています。農林水産省では、トウモロコシを
海外から輸入するばかりでなく、こうした利用方法により国内での
生産を拡大する様々な取組みを支援しています。
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２．新着情報
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（１）鳥インフルエンザに関する情報
http://www.maff.go.jp/tori/index.html
（２）高病原性鳥インフルエンザまん延防止緊急対策について
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040203press_2.htm
（３）食料・農業・農村政策審議会消費・安全分科会家畜衛生部会第３回家
きん疾病小委員会の概要
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040203press_4.htm
（４）農林物資規格調査会総会の審議の概要について
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040205press_1.htm
（５）第８回農業資材審議会農薬分科会（議事要旨）
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040205press_2.htm
（６）国内産政府米に係る弾力的販売（入札的手法)の結果の概要について
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040204press_2.htm
（７）平成16年度「ブランド・ニッポン」加工食品供給促進等技術開発事業
の課題募集開始のお知らせ
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040204press_4.htm
（８）『観光カリスマ百選』選定結果について
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040202press_1.htm
（９）平成16年１月第５週の牛肉小売価格の調査結果について
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040202press_5.htm
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３．イベント情報
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（１）農林水産省本省「消費者の部屋」特別展示のご案内
○「食品の新しい価値再発見」
（２月９日〜２月27日）
第１週目のテーマ：「おいしいだけじゃないよ、チョコレート・ココア」
（２月９日、10日、12日、13日）
第２週目のテーマ：「進む食品新素材の開発と利用」
（２月16日〜20日）
開室時間：10時〜17時
（ただし、９日、16日は12時から、13日、20日は13時まで）
詳細については、
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/16F_schedule.htm
をご覧ください。
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４．パブリック・コメント
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農林水産省では、新たに行う規制の設定・改廃や政策について、
広く皆様から意見・情報を募集しております。
詳細については、
http://www.maff.go.jp/pub_comment.html
をご覧ください。
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５．統計データ
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統計部で公表した統計データをホームページに掲載しています。
毎年・周期年調査の詳細については、
http://www.maff.go.jp/www/info/new_year.html
毎月・毎旬調査の詳細については、
http://www.maff.go.jp/www/info/new_month.html
をご覧ください。
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編集後記
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今週３日の気象庁発表によると、昨年の世界の年平均気温は統計開
始（1880年）以来３番目の高さとのことです。
地球温暖化が言われてから久しくなりますが、このことは人類の将
来に大きく関わることです。
政府では「地球温暖化対策推進大綱」を14年３月に決定し、各取組
を行っております。農林水産省では農林水産環境政策の基本方針、地
球温暖化防止森林吸収源10ヵ年対策等、地球温暖化防止に向けて各対
策を行っているところですが、人類全体が関心を持ち対処していかな
ければならないと思います。
我が家では、ささやかですが温暖化防止に向けた省エネのため猫と
一緒に温まって寝ています。
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ご注意
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メールマガジンに記載したＵＲＬで、一部ＰＤＦ形式のものがあ
ります。
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